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Uma história das práticas alimentares de trabalhadores paulistanos em dois momentos do século XX A history of practices in nourishment among workers in São Paulo city in two moments of the 20th century
A partir de uma discussĂŁo sobre estudos que lidaram com os temas alimentares nas CiĂŞncias Humanas, este artigo aponta as possibilidades das Pesquisas de PadrĂŁo de Vida como fontes para uma histĂłria social da alimentação entre trabalhadores que viviam em SĂŁo Paulo durante a primeira metade do sĂ©culo XX. Apresento os mĂ©todos de aplicação, as intenções dessas pesquisas e o perfil das famĂlias. Em seguida, os produtos e as quantidades consumidas pelas famĂlias sĂŁo analisados em temporalidades distintas, tentando verificar o impacto da industrialização, da renda e da propaganda.<br>Based on studies about food issues in the Humanities, this article indicates the possibilities of the Living Standards Research as sources for a social history of nourishment between workers living in Sao Paulo during the first half of the 20th century. I present the methods of application, the intentions of this research and the profile of families analyzed. After, I analyze the products and quantities consumed by families in different times, trying to understand the impact of industrialization, wage income and advertisement